👨🍳 Boektopia: Kookworkshop met vegan chef Pieter-Jan Lint (Kortrijk)
26 oktober:11:00 - 12:30
Chef Pieter-Jan Lint laat je proeven van recepten uit zijn twee kookboeken De Basis Plantaardig en Het Gerecht Plantaardig.
De boeken HET GERECHT – Plantaardig en DE BASIS – Plantaardig komen als geroepen, nu de beweging om bewuster te eten, met het oog op onze gezondheid en het klimaat, volop tractie krijgt.
Daar waar De Basis Plantaardig zich vooral richtte op technieken en ingrediëntenkennis, vind je in Het Gerecht Plantaardig voornamelijk volwaardige plantaardige gerechten. Beide boeken vullen elkaar aan.
Ik wil tonen dat je eenvoudig plantaardig kan koken zonder in te boeten aan smaak of textuur. Precies om de vooroordelen rond plantaardig eten te doorbreken, deel ik herkenbare gerechten in de kookboeken.
No comments yet. You should be kind and add one!